Şimdilerde organik yiyecekler hayli gündemde. Yediğiniz meyve ve sebzelerin yetiştiği tarlaları, ürünlerin katkısız olup olmadığını biliyor musunuz?..
Ülkemizde, sağlıklı yaşam giderek önem kazanıyor. Organik beslenme, günümüzde kimsenin ağzından düşmüyor. Birçok insan organik yiyecek ve içeceklere yöneliyor. Organik gıda tüketmenin sağlığınıza katkılarını bilmeniz ve seçimlerinizi doğru yapmanız gerekiyor.
Organik gıda, sebze, meyve gibi ürünlerin yetiştirilmesinde ve işlenmesinde yapay ilaçların, hormonların, antibiyotiklerin koruyucu ve renklendiricilerin, ambalajların da dahil olmak üzere kimyasal maddelerin kullanılmadığı gıdalardır. Organik tarım teknikleriyle hazırlanmış gıdalar, diğer gıdalara oranla daha besleyicidir. Organik ürünler lezzetsiz zannediliyor ama tam tersine… Organik çikolata, yer fıstığı veya kahveyi seçtiğinizde hem kendinizi hem de çevrenizi zararlı böcek ilaçlarından korumuş oluyorsunuz.
Organik gıda ürünlerinin pahalı olmasının birkaç sebebi var. Organik gıda üretimi oldukça zahmetli ve zorlu bir süreç. Üretimde zorlu koşulların yerine getirilmesi için oldukça çaba harcanıyor. Son on yıllık zaman dilimi içerisinde Avrupa ülkelerinde doğala dönüş bilinci oldukça hızlı yayılmaya başladı. Sevindirici bir gelişmedir ki, her geçen gün organik gıda sektörü bilinçli tüketiciler sayesinde pazarda daha geniş yer buluyor. Bu ürünlere talep oldukça üretimleri de artıyor.
Türkiye’de normal tarım ürünlerinin üzerinde yazan ‘hormonsuz, doğal’ yazıları zaman zaman yanıltıcı olabiliyor. Hormonsuz ürün organik demek değil. Aldığınız organik ürünlerin üzerinde yasal yazan ve onaylı "organik" sertifikasını ısrarla arayın.
Bebek beslenmesinde tercih edilmesi gereken en doğru ve en sağlıklı ürünler organik gıdalar. Vücuttan atılamadığı için birikecek olan kimyasal ilaçlar, yaşam süresi ortalama 70 yıl olan bir bebek için ileriye yönelik ciddi sağlık sorunları çıkarabiliyor.
0-3 yaş aralığında doğru beslenme, bebeklerin ileriki yaşlarında obezite, kanser, böbrek yetmezliği veya kalp hastalıkları gibi risklerden korunmasında büyük rol oynuyor. Organik meyve ve sebzeler, yüksek miktarlarda C vitamini, antioksidan, kalsiyum, demir ve magnezyum içerdiği için bebeklerin narin bünyelerini tarımsal ilaç kalıntıları ve hormon gibi kimyasalların yorucu etkilerinden koruyor.
ABD gibi gelişmiş ülkelerin 0-2 yaş arası çocuklarda organik beslenmenin zorunlu olması gereğini tartıştıkları günümüz dünyasında birçok şey gibi gıda maddelerinin de kirlendiğini düşünürsek, sağlıklı nesiller ve için çocuklarımızın beslenmesinde organik besinlere yer vermeliyiz.
İstanbul’da yaşıyorsanız her cumartesi günü, Feriköy’de kurulan ekolojik pazara gidebilirsiniz. Bütçeniz elverdiği oranda bebeğinize organik besinler yedirmeye çalışın, hatta kendiniz de yiyin...